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Imagen Coctelería botánica en Huerta de Carabaña

Coctelería botánica en Huerta de Carabaña

Huerta de Carabaña

Los cócteles de Huerta de Carabaña son elaborados con los productos de su propia huerta ubicada a 50 km de Madrid, en Carabaña, tierra de aceite y manantiales que desde tiempos inmemoriales estuvo poblado por romanos y visigodos. Conocida como «La Huerta de Madrid» las propiedades de sus aguas la han convertido en una gran región hortícola y frutícola que ha transmitido de generación en generación el cuidado de la tierra y sus semillas.

Cóctel Carabaña:
Ginebra, pepino, piña, melón y menta; Verduras de la Huerta: apio, pepino, albahaca y ron blanco; Bloody Mary: vodka, zumo de tomate natural de la variedad moruno; Surtido: vodka, zumo de naranja, papaya, jarabe de jengibre y zumo de remolacha fresca; Mojo: zumo de lima, albahaca, menta, zumo de apio y piña fresca, tequila reposado y soda. Bebe y no te calientes: licor de alcachofa casero, zumo de zanahoria fresco, bitter de ciruela, ron infusionado en guindillas. Estos deliciosos cócteles se pueden disfrutar en el bistró y terraza (C/ Jorge Juan 18) y restaurante gastronómico (C/ Lagasca 12) de Huerta de Carabaña.

Cada día se ofrecen cócteles diferentes, dependiendo de las hortalizas y frutas traídas de la huerta que estén en temporada. Al igual que en la propuesta gastronómica, la coctelería se fundamenta en el respeto por la frescura y temporada de las materias primas.

Huerta de Carabaña es mucho más que un restaurante, es un proyecto con alma que busca devolver al comensal los sabores de antes en verduras y frutas; es un homenaje a la horticultura tradicional y a la tierra.

Horario de atención: Domingo a jueves de 17:00 a 01:00 hrs. Viernes y sábado de 17:00 a 02:00 hrs.
Dirección de restaurante: C/ Lagasca 32
Dirección de bistró y terraza: C/ Jorge Juan 18
Teléfono: 910 830 007

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