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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

Editorial / Nota Calificación:3

Imagen 7 cócteles navideños por George Restrepo

7 cócteles navideños por George Restrepo

Coctelería Creativa















Este año, como ya nos tiene acostumbrados, George Restrepo propone una serie de recetas sencillas y fácil de preparar para ofrecer en compañía de los seres queridos estas navidades. Descubre las propuestas y anímate a prepararlas en casa, todas las recetas contienen ingredientes que seguro no te supondrán un problema a la hora de conseguirlos. Si tienes dudas, consúltanos. ¡Felices fiestas!

Palomar:
4 cl No.3 London Dry Gin
6 cl zumo de pomelo rosa
1.5 cl sirope de manzanilla y cardamomo
1 pizca de sal de limón (en la mezcla)

Método: agitado en coctelera
Decoración: piel de pomelo

 
Chocolate y Chanel:
8.0 cl whisky The Glenrothes
2.5 cl reducción de té rooibos
3 golpes de  bíter de chocolate The Bitter Truth
2 trozos de piel de naranja
(Azúcar opcional en el té rooibos)

Método: refrescado en vaso mezclador
Decoración: piel de naranja
Christmas New Orleans style:
4 cl Disaronno
7 cl ginger beer
1.5 cl Southern Comfort
1.5 cl zumo de limón

Método: agitado en coctelera
Decoración: jengibre fresco
The Hengrinch:
5 cl Hendricks Gin
2 cl Quinetum Cordial
1.5 cl Chartreuse verde
0.5 cl licor de menta
4.0 cl nata líquida
1 pizca de té verde en polvo Matcha

Método: diluir el té verde en gin, luego agitar en coctelera
Decoración: piel de jengibre
Jadeita:
5 cl sake Akashi-Tai Honjozo Genshu 
4 cl Cointreau
2 cl azúcar líquido
6 cl té verde con hierbalimón (infusión) 

Método: agitado en coctelera
Decoración: piel de naranja y bastón de hierbalimón
Barbapapa:
5 cl Don Papa rum
2.5 cl licor de frambuesa
1 cl Disaronno
7 cl leche de almendras

Método: agitado en coctelera
Decoración: nuez moscada
Sweet celebration:
4 cl vermouth Dos Déus
4 cl vodka macerado con pasas y nueces
Completar con cava Ninna de Nuit 

Método: agitado en coctelera y completar con cava

 

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