Preparación
En el vaso de una coctelera flamear las 3 cerezas con el Angostura . Machacar con la ayuda de un mortero, ñadir los demás ingredientes y agitar enéricamente hasta obtener una mezcla homogénea. Servir usando doble colado en una copa de cocktail.
Crusta: sirope de maraschino y sparkies (peta zetas de Ferran Adrià).
Decoración: una Maraschino Cherry.
Inspiración: en palabras de Nikolai: "Me he inspirado en el tiempo de la Segunda Guerra Mundial cuando en 1944 los aliados bombardearon Dalmacia y destruyeron la destilería de Luxardo (de ahí la crusta de sparkies que hará que el cóctel explote en la boca). En esos bombardeos perdieron la vida Piero y Nicolai Luxardo y la esposa de este último (representados por las 3 cherries flameadas). Sin embargo, la fuerza y el coraje de Giorgio Luxardo le permitió volver a construir la destilería y seguir con la tradición familiar (representada por la cherry que corona el cóctel)."
Receta finalista del concurso Vintage Luxardo 2014.
