Cucumber Pisco Sour

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Sour

Preparación

En un vaso Boston de cristal poner las rodajas de pepino y el pisco, machacar bien con la ayuda de un mortero y colar en la coctelera que vayamos a utilizar. En el vaso de la coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, añadir el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo, agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y servir en una copa de diseño en tres tiempos (1/3, 2/3, 3/3).

Decoración: Flor de pepino sobre nudo simple de piel de pepino utilizando un mondadientes para sujetar el conjunto y las gotas de angostura.

Imágenes
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Enviado por Rubén Valero Villegas el