Preparación

Cóctel tipo Perfect serve.

Preparación: aplicar sobre la copa un golpe de bitter y aromatizarlo al estilo Sacerac (lanzándolo hacia arriba haciéndolo girar).
Enfriar un vaso mezclador con suficiente hielo y descartando el exceso de agua. Añadir los 2 cl de sirope de canela, removerlo durante unos segundos y descartar el líquido resultante. Añadir los 10 cl de ron Zacapa 23 y refrescarlo durante unos segundos y servir en una copa tipo old fashioned o similar. Finalmente decorar.

Decoración: aromatizar con piel de naranja, espolvorear canela en polvo sobre la mezcla y flambearla con una cerilla.

Cóctel presentado en World Class Competiton 2014 por Barcelona.
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