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RECIPES / CREATIVE COCKTAIL
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Imagen Grandpa's Memories

Grandpa's Memories

Jorge Castillo


Cocktail glass
Appetizer
Batido

Ingredients:

7 Cl.Blueberries juice
1 BranchCinnamon
1 BranchMint
1 Cl.Lemon juice
6 Cl.Aged rum
4.5 Cl.Syrup infused with cinnamon and mint
3 Cl.Triple Sec

Preparation:

Previously steps:
The cinnamon and mint leaves are used in making a sugar solution prior infusion.

Preparation:
In a shaker add 3 to 5 rock ice, add 6 cl. / 60 ml. of aged rum, 3 cl. / 30 ml. triple sec, 7cl. / 70 ml. cranberry juice, 4.5 cl. / 45 ml. of syrup infused with cinnamon and mint, and finally a dash of lemon. Mix with energy for 10-12 seconds and serve the mixture using double strainer. Serve in a chilled cocktail glass with crushed ice or rock.

Garnish: a cinnamon stick and a sprig of mint.

Picture by © Coctelería Creativa - George RestrepoPicture by © Coctelería Creativa - George Restrepo

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