Pasaporte Diplomático

Ingredientes
6 cl Diplomático Reserva Exclusiva
1.5 cl zumo de limón
2.5 cl Puré de Mango
1 pizca Pimienta Rosa
2 cl Sirope de Cassia

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y agregar todos los ingredientes. Agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y servir en una copa flauta enfriada previamente utilizando doble colador para evitar que pasen fragmentos de la pimienta rosa.

Decoración: una rodaja de mango y un trozo de cassia (variedad de canela).

Nota: el zumo de mango que utiliza Carlos es natural, de fruto verde.

Inspiración: en palabras de Carlos "con el pasaporte Diplomático en la mano mirando un atardecer en la llanura, y el sonido de un arpa acariciando mis sentidos... ¿algo más?".