Historia
La Cachaça Leblon fue fundada por Robert Stoll, Steve Luttmann Gerard Schweizer, y el maestro destilador Gilles Merlet en 2005. Leblon, la cual se produce en Minas Gerais, fue introducida en Estados Unidos en Septiembre de 2005, posteriormente en el Reino Unido y el resto de Europa en 2006, y finalmente en el mercado brasileño en 2007. Con un crecimiento fuerte y continuo desde 2005, Leblon ha ayudado a hacer crecer el posicionamiento de la cachaça, de ser un espirituoso básico a convertirse en una importación exótica, lujosa y de alta calidad.
Características
Nuestro enfoque hacia la cachaça es único – como un buen vino – consiguiendo un toque extra especial a nuestro espirituoso. La caña de azúcar es recolectada manualmente y el zumo exprimido se fermenta en barricas de XO Cognac, dando a Leblon un delicado olor afrutado combinado con un final ultra suave. Leblon es perfecto para tomar solo o mezclado con cualquier zumo de frutas o tónica. A diferencia de muchas cachaças, Leblon posee un olor afrutado único, complejos matices de sabores y un gusto ultra suave. Ha ganado siete veces consecutivas la Gold Medal en el San Francisco Global Spirits Awards (2006-2010) y la Top Cachaça & Double Gold en 2007, 2010, 2011 y 2012.
Notas de cata
- En nariz: aroma semejante al tequila con un afrutado ligero y notas de hierbas, con un trasfondo de vainilla, caramelo y un olor ligeramente terroso.
- En boca: suave, con complejas capas de cítricos, vainilla, pimienta y caramelo. Se desarrolla en la boca y deja una dulzura muy discreta que florece hacia el final.
- Final: de un largo y fresco final, dulce y balanceado, fresco, elegante y limpio.
- Cuerpo: de ligero a Medio.
Observaciones
Capacidad de mezcla: va extremadamente bien con cualquier tipo de fruta y marida bien con otros ingredientes, desde hierbas a licores.