LONDRES, marzo de 2013.- BOMBAY SAPPHIRE®, la marca de ginebra de más rápido crecimiento del mundo en cuanto a volumen y valor [1], se complace anunciar que el veterano destilador Nik Fordham ha sido nombrado para el cargo de maestro destilador. Nik supervisará la producción para la marca y liderará su proceso de destilación único en la destilería Bombay Sapphire en Laverstoke Mill, Hampshire, Inglaterra, que este año abrirá sus puertas al público. Además de confeccionar la icónica ginebra y gestionar su equipo productivo, será responsable de la garantía de calidad para la ginebra Bombay Sapphire, cumpliendo los estándares exactos del reconocido perfil de sabor de la marca y calidad consistente en cada botella.
El papel de Nik será clave para la producción de ginebra Bombay Sapphire y supervisará personalmente todas las fases, incluyendo gestionar la creación de licor a través de su proceso de destilación único Vapour Infusion, el método preferido asociado con una receta basada en la receta secreta de Thomas Dakin que se remonta a 1761. Este sofisticado método de destilación que una vez señaló una nueva era de calidad para la ginebra permitió a la ginebra Bombay Sapphire premium mostrar la importancia de sus 10 preciosos botánicos.
Como maestro destilador, Nik Fordham se unirá a Ivano Tonutti, el único maestro de los botánicos para Bombay Sapphire que seleccionó a mano los botánicos exóticos de localizaciones de todo el mundo. Trabajando juntos, los dos serán responsables de producir el sabor tentador, suave y complejo de la ginebra Bombay Sapphire.
El delicado proceso de destilación de Vapour Infusion difiere de los métodos de destilación de ginebra tradicionales en que en vez de hervir los botánicos directamente en el licor, estos se mantienen de forma separada del licor en cestas de cobre perforadas. Cuando el vapor calentado asciende, los distintos sabores de los botánicos se capturan por el licor, resultando en un sabor más equilibrado que da a la ginebra Bombay Sapphire su extraordinaria versatilidad. Incluso hoy, la ginebra Bombay Sapphire continúa haciéndose utilizando un Carterhead adquirido por la familia Dakin en 1831.
"Esta es una oportunidad increíble", dijo Nik Fordham. "Estar implicado en el establecimiento de la destilería Bombay Sapphire en Laverstoke Mill es una oportunidad única en la vida. Espero trabajar con el equipo para garantizar que los valores de cuidado, destreza e imaginación que han hecho famosa a la ginebra Bombay Sapphire siguen en el centro del proceso de destilación".
Emma Johansson, directora de Marketing Global en Bombay Sapphire, añadió: "La amplia experiencia y fantástico historial de Nik le convierte en la perfecta elección como maestro destilador para la cartera de ginebra Bombay Sapphire.
Con la apertura al público de nuestra destilería Laverstoke Mill a finales de este año, el nombramiento de Nik es una emocionante oportunidad para Bombay Sapphire y será una valiosa parte del equipo para impulsar la revigorización de la categoría de ginebra".
El papel de Nik Fordham como maestro destilador complementará y se añadirá a la calidad de la ginebra Bombay Sapphire, mientras la marca se vende en 120 mercados mundiales. Mientras que el mercado de la ginebra general ha permanecido plano en los últimos años, la popularidad de la ginebra Bombay Sapphire continúa creciendo de año a año, casi triplicándose en tamaño desde que se adquirió por Bacardi, la mayor compañía privada de licores del mundo.
Sobre Bombay Sapphire
Bombay Sapphire apuesta por la imaginación como plataforma para alcanzar las ideas más creativas y su aplicación a las más diversas disciplinas, como el mundo del diseño, el cine o el arte.
Los orígenes de Bombay Sapphire se remontan 250 años, hacia el año 1761, cuando Thomas Dakhin, uno de los más reputados destiladores de la época, imaginó su propia ginebra y creó la primera receta de ginebra en Warrington, en el Norte de Inglaterra.
A diferencia de muchas otras ginebras, que para lograr su sabor hierven los ingredientes directamente con el destilado, Bombay Sapphire coloca los diez ingredientes botánicos a mano en una cesta de cobre perforado. El vapor del destilado pasa a través de la canasta y, en un proceso único conocido como "infusión de vapor", se impregna delicadamente de la esencia aromática de cada uno de los ingredientes botánicos. El resultado es un sabor suave y delicadamente equilibrado que otorga a Bombay Sapphire su extraordinaria versatilidad.
Desde entonces, el secreto de esta receta se ha transmitido de destilador a destilador y en la actualidad forma la base de la receta de Bombay Original y Bombay Sapphire. La destilería de Bombay Sapphire mantiene hoy la misma pasión por producir la mejor ginebra posible y conserva el espíritu artesanal e innovador de Thomas Dakin.
Sobre Living with Imagination by Bombay Sapphire
Bombay Sapphire apuesta por un nuevo modo de vivir la vida, un modo diferente,vinculado al mundo de la imaginación, de lo exclusivo, inusual, lo único: Living with Imagination.
Esta nueva plataforma dar á a los consumidores de Bombay Sapphire la oportunidad de vivir experiencias exclusivas, únicas y sorprendentes a lo largo de todo el a ño.
Con Living with Imagination, Bombay Sapphire busca acercar la imaginación a la vida de sus consumidores con experiencias exclusivas e irrepetibles.
[1] Datos obtenidos de International Wine and Spirit Research (IWSR), durante 12 meses hasta finales de diciembre de 2011. Las principales marcas son las que se incluyen en el Top 5 por volumen y valor globalmente.
[1-2] Datos obtenidos de International Wine and Spirit Research (IWSR), durante los 12 meses hasta finales de diciembre de 2011. Las principales marcas son las que se incluyen en el Top 5 por volumen y valor globalmente
Bombay Sapphire es marca registrada
Fuente y más información: EQUIPO SINGULAR. Mirentxu Atauri 93 452 16 00
© Foto cortesía: Equipo Singular
