Preparación

En el vaso de una coctelera poner 5 hojas de estragón, añadir el vodka y macerar con la ayuda de un mortero. Añadir el resto de ingredientes, poner de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en copa de cocktail o similar usando doble colador y decorar.

Decoración: hoja de estragón.

© Foto cortesía: Slow Barcelona

Ingredientes

4 cl Vertical

2 cl Sirope de Albahaca

0.5 cl Absenta

2 cl Limón - Zumo/Jugo

2 golpe Bitter de Limón

1 cl Clara de huevo - pasteurizada

5 hoja Estragón

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