Loxianna

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Macerado
Familia
Sour

Preparación

Paso Previo:  Kike utilizó un azúcar líquido al que llamó sirope mediterráneo obtenido por la maceración de hierbas aromáticas, romero, hierbabuena, tomillo y hierbaluisa.

Preparación: en el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes y hacer un dry shake, o agitado sin hielos, así logra conseguir sedosidad en paladar con la clara de huevo y el aceite de oliva. Después añade hielos y agita nuevamente. Finalmente se sirve en copa.

Decoración: ramita de tomillo



Cóctel finalista en el concurso de coctelería #VintageLuxardo 2015 celebrado en Punk Bach de Madrid.     

Imágenes
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Enviado por kike bayano martin el