Se mezcla en español es un libro con más de 300 recetas de autor de cócteles de 100 destacados bartenders de España, México, Colombia, Argentina, Chile y Perú, los lugares donde trabajan y las tendencias de bebidas y destilados de esos países, con un análisis del consumidor y la actualidad a nivel de coctelería. El proyecto se financiará a partir de una campaña de crowdfunding realizada en la plataforma Verkami en la que Coctelería Creativa, web líder en coctelería y destilados en español, y este proyecto lograron recaudar 20.136€.
Descripción del libro Se Mezcla en Español
Un libro sin precedentes en la industria editorial y en la industria del bartending y los destilados. ¿Por qué sin precedentes? Por varios motivos:
Porque reúne, por primera vez en la historia, el trabajo de 100 bartenders de diversos países de habla hispana en un sólo libro: España, México, Colombia, Argentina, Chile y Perú.
Porque es un compendio de recetas, perfiles de bartenders y bares, que se hace en un momento donde la coctelería está tomando fuerza en los principales países de habla hispana.
Porque ha utilizado la financiación colectiva de crowdfunding logrando la recaudación necesaria para poder imprimir el libro. E incluso ha sobrepasado la meta esperada que era de 18.500€ alcanzando 20.136€ de 135 mecenas.
Porque los bartenders, bares y recetas de Latinoamérica que estarán presentes en el libro, se seleccionaron a partir de una gira por estos países nunca antes realizada por un medio de comunicación especializado.
Se mezcla en español es un libro con más de 300 recetas de autor de cócteles de 100 destacados bartenders que George Restrepo, autor del libro, ha conocido personalmente en la gira por Latinoamérica #GiraLATAM realizada desde julio a octubre de 2014 por México, Colombia, Argentina, Chile y Perú. El libro además incluirá España y sus principales ciudades en materia de coctelería en un recorrido que realizará George entre febrero y marzo de 2015.
Los países presentes en este libro corresponden a los mercados que Restrepo conoce de cerca ya sea por la relación establecida a partir de Coctelería Creativa, web líder en coctelería y destilados en español que ha fundado hace más de 3 años, y/o por su reciente visita en la gira mencionada. En el caso de España, está incluido por ser el mercado en el que reside y conoce en profundidad.
“He tenido el placer de conocer de primera mano y de haber probado cada una de las recetas que aparecerán en el libro. He tenido la oportunidad de ver con mis propios ojos proyectos que se han construido a base de pasión y largas noches, y he venido retratando cada uno de esos espacios, sus protagonistas y sus creaciones. He querido reunirlos en un libro porque considero que es la mejor forma de apreciarlo juntos y sobre todo, de perpetuar ese trabajo en el tiempo a través del papel”, afirma George. Se imprimirán sólo 1.500 copias y estarán a la venta a partir de mayo de 2015, fecha estimada (hacia finales) en la que se ha establecido terminarlo e imprimirlo. El precio al público será de 45€, un libro a todo color, en formato cuadrado y con 480 páginas.
Las marcas que han apostado y aportado a la campaña son:
Dos Déus
Finest Call
G’Vine
Gin Mare
Licores Volare
Luxardo
No.3 London Dry Gin
The Glenrothes
Y el apoyo de RBS Radical Bartending School y la tienda especializada en destilados Cocktail Shop.
Status del libro
El proyecto del libro está en un 70% terminado. Ya se ha fotografiado y entrevistado a 60 bartenders de México, Colombia, Argentina, Chile y Perú con sus retratos, fotos de 53 locales y 220 recetas de autor. Está en proceso de diseño y escritura de textos. Falta un tramo por trabajar que es el de España y que George ha dejado para el final, precisamente porque es el que mejor conoce.
Calendario previsto de producción
• 3 meses de producción.
• Estimamos tener el libro impreso a finales de mayo de 2015.
Para más información contacta con Moira a [email protected]
Sobre George Restrepo
Publicista, fotógrafo profesional, mixólogo, y fundador de Coctelería Creativa. Colombiano y afincado en Barcelona desde hace 10 años, su etapa de Publicista como Creativo y Redactor lo llevó a trabajar en agencias reconocidas como BBDO o Young & Rubicam, hasta que decidió que era un momento para el cambio. Su viaje a España tenía como objetivo especializarse en la imagen y de hecho se convertiría en fotógrafo trabajando con grandes profesionales consagrados.
En este período llega a la mixología, luego de pasar cinco años como instructor en coctelería, y detrás de barras en Barcelona, rápidamente descubrió una pasión en donde podría conjugar todos sus conocimientos: así nace Coctelería Creativa, la empresa que funda y en donde la imagen, la creatividad y la coctelería lo lleva a su máximo exponente.
Ha participado en concursos internacionales de gran nivel si bien actualmente participa en este tipo de eventos como jurado. Además ha participado y participa en en proyectos organizados por marcas que lo destacan entre los mejores bartenders de España.
A propósito del libro y el tratamiento de la imagen que veremos en el mismo, señala: “Soy fotógrafo profesional, me gusta la estética tanto como un buen cóctel, y he reflejado el ambiente, el mimo y el sello de cada barman y cada lugar en la foto que cada cóctel representa”.
Sobre la #GiraLATAM
El portal líder en destilados y coctelería en español, Coctelería Creativa, realizó un viaje por 12 ciudades y 5 países de Latinoamérica en 2014. La #GiraLATAM llevó a su fundador, George Restrepo, por México, Colombia, Argentina, Chile y Perú, para consolidar la marca, y generar un intercambio de experiencias aprovechando el buen momento que vive la coctelería española y el auge por las mezclas y los destilados premium que ya se avecina en los países de América. Conocer de cerca la coctelería local de esos mercados, descubrir nuevos talentos, dar a conocer recetas y experiencias compartidas por amigos y profesionales de España, fueron algunos de los objetivos realizados en esta gira.
Un viaje por la Latinoamérica gastronómica, de los destilados y los cócteles, con conceptos autóctonos y foráneos que están teniendo más aceptación en las ciudades más importantes.
Patrocinaron la #GiraLATAM: whisky The Glenrothes y gin No.3
Sobre Coctelería Creativa
Coctelería Creativa es la web líder de coctelería y destilados en español. Online desde octubre de 2011, en poco tiempo se configuró un espacio dedicado a la coctelería, ideal para el profesional que busca mantenerse informado y para el usuario aficionado interesado en el tema. De fácil acceso, práctico, sencillo, completo: recetas de cócteles, vídeos, listado de marcas con sus fichas informativas (ingredientes), rankings de productos, locales, bartenders. Una de sus secciones estrella, abierta hace un año, es la sección Blogs con profesionales del sector escribiendo sobre diversos temas y desde diferentes países. Para el consumidor final, amante de los destilados y la coctelería, cuenta con secciones como Locales, recetas fáciles de hacer en casa (Perfect Serve), AgendaBar (nuestro calendario de eventos). Todo ello enmarcado siempre en la filosofía de crear, innovar y compartir, buscando ante todo contenido de calidad.
Algunos datos de interés
www.cocteleriacreativa.com es la web líder de coctelería y destilados en español con más de 190.000 visitas, una duración media de la visita de 3 minutos, y cerca de medio millón de páginas vistas (datos anuales 2014, Google Analytics). Con un aumento del 50% en sesiones y usuarios.
Contamos con la plataforma de redes sociales con mayor influencia de habla hispana en el sector: más de 125.000 personas en 9 redes sociales conforman una comunidad sólida y consolidada, con intereses relacionados con la coctelería y los destilados.
Perfil de público: profesionales del sector (canal HORECA) y personas interesadas en el mundo de la coctelería y los destilados.
Mercado: países hispano-parlantes. Los países que más nos visitan (en orden de importancia) son: España, México, Colombia, Argentina, Estados Unidos, Perú, Chile, Venezuela, Reino Unido (Google Analytics).
Sobre la campaña de Crowdfunding
“¿Por qué he pensado en editar el libro mediante una plataforma de Crowdfunding? Sigo apostando por la independencia, y como creador y fotógrafo quiero ser el propietario del 100% de mis decisiones, de los derechos de autor y de los beneficios de la venta del libro que cubrirán los gastos generados para su realización”. Así explica George Restrepo la decisión de llevar a cabo este proyecto a partir de una financiación colectiva denominada crowdfunding. Realizada en la plataforma Verkami, como ellos mismos definen: Crowdfunding para amantes de la creación, se trata de “una alternativa a los modelos tradicionales de financiación para artistas, creadores, diseñadores, colectivos... Un modelo basado en la complicidad con el público, el consumo cultural y una componente militante y de mecenazgo”.
Contacto: Moira López [email protected]
